纪之川市是名副其实的水果王国，一年四季都有水果成熟。这座城市以盛产桃子、柿子和草莓而闻名，如今，其热带水果百香果也悄然受到关注。久保实验室的Ryo Takaoka先生种植百香果。他最初在冲绳县立农业大学接触到热带水果，毕业后便继续进行相关研究。2017年，他搬到和歌山县，并在纪之川市的一家农业公司积累了经验，最终确定了百香果的理想土壤和生长环境，并开始种植百香果。

“就土壤、气候、水源和日照时长而言，这里可以媲美冲绳。此外，从采摘到保鲜，时间至关重要，因此这里是运输的最佳地点。” Takaoka先生说道。百香果是一种原产于南美洲的热带藤本植物。它坚硬的紫色外皮包裹着黄色果肉和种子，散发着浓郁的热带香气，口感香甜，酸度清爽。它的产季在夏季，即七月至八月，食用时需切掉顶部，用勺子挖着吃里面的果肉，包括种子。“它尤其适合女性食用。它富含β-胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化功效，有益于皮肤健康，延缓衰老。此外，它还含有丰富的叶酸，是孕妇补充营养的理想水果。”