La ville de Kinokawa est un véritable paradis pour les fruits, où l'on trouve des récoltes tout au long de l'année. Connue pour ses pêches, ses kakis et ses fraises, elle se fait discrètement remarquer pour ses fruits de la passion, un fruit tropical. Ryo Takaoka, de Kubo-Labo, cultive ce fruit. Il a découvert les fruits tropicaux à l'Université préfectorale d'agriculture d'Okinawa et a poursuivi ses recherches en parallèle après l'obtention de son diplôme. Après s'être installé à Wakayama en 2017 et avoir acquis de l'expérience au sein d'une entreprise agricole de Kinokawa, il a déterminé le sol et l'environnement idéaux pour la culture et a finalement commencé à cultiver le fruit de la passion.

« L'emplacement rivalise avec Okinawa en termes de sol, de climat, de source d'eau et d'ensoleillement. De plus, pour la distribution, où le temps entre la récolte et la fraîcheur est crucial, il n'y a pas de meilleur endroit », explique Takaoka. Le fruit de la passion est une liane tropicale originaire d'Amérique du Sud. Sa peau violette et épaisse renferme une chair jaune gélatineuse parsemée de graines. Il se caractérise par un arôme tropical, une saveur riche et sucrée et une acidité rafraîchissante. C'est sa saison en été, de juillet à août ; on coupe alors le pédoncule et on déguste la chair, graines comprises, à la cuillère. « Il est particulièrement recommandé aux femmes. Riche en bêta-carotène et en vitamine C, aux propriétés antioxydantes, il est excellent pour la peau et contribue à lutter contre le vieillissement. Sa forte teneur en acide folique en fait un excellent fruit, complément alimentaire pour les femmes enceintes. »